З дитинства ми чули про те, що морквина корисна для зору і дивувалися, чому кролик в мультфільмі про Вінні Пуха завжди ходив в окулярах. Насправді, продуктів, які допомагають зберегти зір, набагато більше. І якщо ви помітили, що до вечора очі стали втомлюватися, обов’язково включите їх у свій раціон.
бобові
- квасоля.
- сочевиця.
- горох.
- Соя.
- Нут.
Ці бобові культури мають в складі цинк, який забезпечує прозорість кришталика ока. Виділення головного «очного» вітаміну А відбувається саме завдяки цинку. До того ж в цих продуктах міститься велика доза зеаксантина і лютеїну, які не допускають руйнування сітківки і захищають очі від ультрафіолетового випромінювання.
Вживати бобові в їжу бажано не рідше 2 разів на тиждень, причому приготовлені вони можуть бути в будь-якому вигляді (навіть в консервованому). Своїх корисних властивостей при обробці вони не втрачають.
Уважно стежте за складом і терміном придатності консерви. У них можуть міститися добавки, небезпечні не тільки для зору, але і для здоров’я в цілому.
Переважно всього жирна або червона риба, а саме:
- горбуша.
- лосось.
- скумбрія.
- тунець.
- оселедець.
- сардина.
Перераховані вище сорти риби є незамінним джерелом Омега-3 жирних кислот, які знижують ризик розвитку глаукоми і підвищення внутрішнього тиску, допомагають в боротьбі з синдромом «сухого ока».
Особливо ці кислоти важливо вживати в їжу людям похилого віку, так як саме Омега-3 знижують імовірність появи вікової дегенерації жовтої плями (найбільш поширена причина зниження зору у людей похилого віку).
Також морська риба та інші морепродукти багаті йодом, який запобігає зниження гостроти зору, запобігає подальшому розвитку очних захворювань і має протигрибкову дію. Лікарі рекомендують готувати страви з риби не менше 1 разу на тиждень. Такої кількості достатньо для засвоєння містяться в ній мікроелементів.
листові овочі
- Капуста (будь-які види: броколі, брюссельська, білокачанна і т. Д.).
- шпинат.
- Рукола.
- петрушка.
- кріп.
- салат.
- щавель.
Кількість містяться в них вітамінів і мінералів приголомшує: калій, магній, кальцій, залізо, сірка, вітаміни A, B, C, E. Кожен з них діє по-своєму:
- калій покращує кровопостачання органів зору;
- магній забезпечує засвоєння кальцію і регулює розслаблення очних м’язів;
- кальцій зміцнює склеру, що грає захисну роль для очей;
- залізо, брак якого призводить до погіршення зору;
- сірка є складовою частиною великої кількості хімічних сполук, необхідних для здоров’я очей;
- вітамін А – найважливіший вітамін, який відповідає за здоров’я очей: підсилює гостроту, покращує сприйняття кольорів, забезпечує сутінковий зір;
- вітамін В зменшує ризик розвитку глаукоми;
- вітамін С створює антиокислювальну захист, зменшуючи внутрішньоочний тиск;
- вітамін Е допомагає запобігти катаракту і макулодистрофії.
Вживати такі овочі бажано щодня в будь-якому вигляді. В такому випадку ви точно не допустите вашому зору погіршитися.
Фрукти і овочі оранжевого кольору
- морква.
- гарбуз.
- Абрикос (курага).
- батат.
- манго.
- Апельсин, мандарин, грейпфрут.
У продуктах такого кольору високий вміст бета-каротину. Ця речовина нормалізує роботу клітковини, допомагає знизити виділення слізної рідини, надає профілактичну дію при захворюваннях сітківки та синдрому «сухого ока». В цілому бета-каротин є найважливішим елементом для відновлення зору і підтримки його в нормальному стані. Овочі та фрукти яскраво-оранжевого кольору вживати в їжу слід кожен день, бажано в свіжому вигляді.
Be First to Comment