Press "Enter" to skip to content

Вибираємо начинку для тако

Тако – кукурудзяна або пшенична паляниця з різноманітною начинкою (яловичиною, свининою, куркою, морепродуктів, ковбасками, овочами, приготованими на грилі). Це мексиканське блюдо, як правило, подається з соусом і свіжою зеленню. Беремо коржик або лаваш, наповнюємо начинкою, складаємо удвічі і їмо руками.

Тако з яловичиною

Час приготування:

підготовка – 15 хвилин,

на вогні – 8 годин

Інгредієнти:

700 г яловичої грудинки

1 ст. л. кетчупу

3 ст. л. гірчиці

3 ст. л бальзамічного оцту

1 ст. л. вустерського соусу

3 зубці часнику

1/4 ст. універсальної суміші спецій для барбекю

20 кукурудзяних або пшеничних коржів тортилий

Для подачі: зелень кінзи, зелений лук, нарізаний редис, часточки лайма, раскрошенная бринза

1. Змішайте в мисці кетчуп, гірчицю, оцет, вустерський соус, подрібнений часник, перекладіть в каструлю для гасіння з товстим дном (підійде казан).

2. М’ясо натріть зі всіх сторін універсальної сумішшю спецій, викладіть в каструлю з соусом, накрийте кришкою і готуйте на маленькому вогні близько 8 годин, поки м’ясо не стане зовсім м’яким і не буде легко поділятися на волокна.

3. Перемістіть грудинку на обробну дошку, розділіть виделкою на волокна і поверніть назад в каструлю з соусом.

4. Подавайте м’ясо на коржиках з зеленню кінзи, редисом, бринзою і соусом до смаку.

Кількість: 10 шт.

Тако з креветками

Приготуйте на грилі креветки за цим рецептом. Розкладіть креветки на 10 підігрітих тортильях, посипте зеленню кінзи, раскрошенным сиром. Подавайте з одним із соусів, c скибочками редису і лайма.

Тако з курочкою

Курячу грудку змастіть оливковою олією і універсальною приправою, запечіть на решітці гриля 18-20 хвилин, тонко наріжте і викладіть на коржі. Подавайте з кінзою, скибочками редису, лаймом, зеленою цибулею, раскрошенной бринзою і соусом.

Поділіться з друзями:

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code