Press "Enter" to skip to content

Медове настрій

Салат «В очікуванні»

Інгредієнти:

  • пекінська капуста
  • апельсин
  • рукола
  • куряче філе
  • яйце
  • сушена зелень

 

 

 

Для заправки:

  • мед
  • діжонська гірчиця
  • соєвий соус
  • оливкова олія

Приготування

  1. Пекінську капусту Тонко нашаткувати.
  2. Порвати рукколу.
  3. Очистити апельсин, прибрати всі прожилки. М’якоть розділити руками на частини.
  4. Поєднати все інгредієнти для заправки, суміш збити до кремоподібної маси. Заправити салат і дати йому настоятися.
  5. Куряче філе промаринувати приблизно 15 хвилин у суміші оливкової олії і соєвого соусу зі спеціями. Після злегка обсмажити філе на сковорідці і нарізати.
  6. Додати куряче філе і сушені трави в салат. Прикрасити страву вареним яйцем. Як доповнення можна зробити малюнок соєвим соусом.

Картопля в меду з салом

Інгредієнти:

  • картопля
  • спеції
  • мед
  • сало
  • рукола
  • вода

 

 

 

Приготування

  1. Почистити картоплю і розрізати на часточки.
  2. З’єднати мед, спеції, трохи води і оливкове масло.
  3. Додати до картопляним часточок маринад і перемішати, дати постояти кілька хвилин.
  4. Запікати картоплю в духовці при температурі 180-200 проС до готовності.
  5. До картоплі в меду відмінно підійдуть сало і рукола.

Пікантне філе з апельсином

Інгредієнти:

  • куряче філе
  • апельсин
  • оливкова олія
  • спеції
  • соєвий соус
  • мед
  • рукола

 

 

 

Приготування

  1. З’єднати оливкову олію, соєвий соус, мед і спеції. Маринувати 15-20 хвилин філе в суміші.
  2. На сухій розжареній сковорідці під кришкою обсмажити курку.
  3. Філе сервірувати на подушці з руколи з попередньо очищеними кільцями апельсина.

Желе з медовим йогуртом

Інгредієнти:

  • мед
  • желатин
  • компот
  • грецький йогурт
  • ягідне пюре
  • м’ята
  • кориця
  • банани

 

 

Приготування

  1. Згідно з інструкцією розвести желатин у холодній воді.
  2. Ввести в компот желатин (співвідношення залежить від виду желатину: читайте рекомендації на упаковці). Перемішати. В желе також можна додати мед.
  3. Влити рідину в потрібну форму. Залишити желе застигати.
  4. Додати в йогурт ягідне пюре і мед, зробити однорідну масу.
  5. Застигле желе викласти на тарілку, полити медовим йогуртом і прикрасити м’ятою.
  6. Доповнити десерт можна бананами або будь-якими іншими фруктами і корицею.

Автор рецептів – Марина Бондарович, бренд-шеф, дієтолог, технолог, керівник проектів в мінському філії РЕУ ім. Плеханова, автор та організатор Кулінарних Сімейних баттлов

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code