Press "Enter" to skip to content

7 простих і смачних рецептів з кавуна

На прилавках вже з’явилися кавуни, а значить, саме час приготувати з них що-небудь смачне і незвичайне. Рекомендуємо взяти на замітку сім простих і оригінальних рецептів з кавуном.

 

7 простых и вкусных рецептов из арбуза

Салат з кавуном і сиром фета

Інгредієнти:

кавун – 1 кг

сир фета – 200 г

м’ята – 20 г

олія оливкова – 50 мл

лайм – 1 шт.

чорний мелений перець – за смаком

Приготування:

Витягти кісточки з кавуна і нарізати великими кубиками. Сир фета також нарізати кубиками. У великій чашці змішати кубики кавуна і сиру фета, присипати все це рубаною м’ятою, приправити оливковою олією, соком лайма і чорним перцем.

7 простых и вкусных рецептов из арбуза

Коктейль з кавуна і лайма

Інгредієнти:

кавун – 1/4 шт.

лайм – 1/2 шт.

імбир (корінь) – 20 г

лід (кубики)

Приготування:

Очистити кавун від шкірки, з м’якоті видалити кісточки. Імбир почистити і подрібнити в блендері. Додати в блендер м’якоть кавуна, вичавити сік лайма і все разом збити. В самому кінці додати кубики льоду і ще раз збити.

7 простых и вкусных рецептов из арбуза

Капрезе з кавуном

Інгредієнти:

сир моцарелла – 2 великих кульки

цедра лимона – 1 ч. л.

олія оливкова – 1/3 ст.

кавун – 1/4 шт.

листя базиліка (нарізані) – 1/4 ст.

сіль, перець – за смаком

Приготування:

Кульки моцарелли порізати тонкими кружечками і викласти їх на дно салатниці. З м’якоті кавуна прибрати всі кісточки, а потім нарізати кубиками середнього розміру. У тарілці збити лимонний сік і цедру, олію оливкову, сіль. В отриману заправку кинути кубики кавунової м’якоті і обережно, щоб не розчавити, перемішати. Змішаний із заправкою кавун обережно викласти на розкладений раніше в салатниці сир, полити зверху заправкою, прикрасити листям базиліка.

7 простых и вкусных рецептов из арбуза

Кавунове сорбе

Інгредієнти:

кавун -200 р

лимон – 1 шт.

Приготування:

М’якоть кавуна звільнити від кірок і насіння, нарізати на невеликі шматки, подрібнити у блендері. Змішати кавунове пюре з соком лимона і поставити в морозильну камеру на 3 години. Вийняти з холодильника і ще раз збити в блендері.

7 простых и вкусных рецептов из арбуза

Салат з кавуна і огірків

Інгредієнти:

крес-салат – 50 г

м’якоть кавуна – 250 г

огірки – 2 шт.

базилік – 2 гілочки

кедрові горішки – 1 ст. л.

Приготування:

Видалити з м’якоті кавуна кісточки, нарізати невеликими кубиками. Огірки нарізати тонкою соломкою. Якщо у огірків груба гірка шкірка, її слід попередньо зняти. Крес-салат розібрати на гілочки, промити, обсушити. Базилік вимити, обсушити і розібрати на листочки. Скласти в салатницю кавун, огірки та зелень, дуже обережно перемішати. Кедрові горішки обсмажити на сухій сковороді протягом 5 хв., посипати ними салат.

7 простых и вкусных рецептов из арбуза

Кавуновий мед (нардек)

Інгредієнти:

кавун – 1 шт.

лимон – 1 шт.

цукор – за смаком

Приготування:

Очистити кавун від шкірки, нарізати на шматочки і видалити насіння. Подрібнити шматки кавуна в блендері, віджати сік через сито (можна скористатися соковижималкою). Перелити сік в широку каструлю, довести до кипіння і залишити варитися на дуже маленькому вогні 2-3 години. Готовність нардека визначається густотою. Крапелька не повинна розтікатися по тарілці. Зняти каструлю з вогню, додати сік лимона, перемішати і спробувати. Якщо треба, додати за смаком цукор.

Гаспачо з кавуна

Інгредієнти:

кавун – 4 зубчики

помідор – 1 шт.

огірок – 1 шт.

болгарський перець – 1/2 шт.

оливкова олія – 2 ст. л.

фруктовий оцет – 1 ст. л.

сіль, перець – за смаком

Приготування:

Подрібнити в блендері м’якоть кавуна, очищений і нарізаний огірок, помідор без шкірки, перець, масло і фруктовий оцет. Додати сіль за смаком і мелений чорний перець.

7 простых и вкусных рецептов из арбуза

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code