Press "Enter" to skip to content

3 найкращі рецепти коктейлів у Казахстані

В Алматах пройшов республіканський конкурс барменів Finlandia Vodka Cup Kazakhstan, на якому 20 майстрів коктейльної справи з усієї країни поборолися за звання кращого. Бармени створювали вишукані коктейлі, смак яких могли оцінити як члени журі, так і глядачі шоу. Представляємо вам рецепти 3 коктейлів, які зайняли призові місця.

 

3 лучших рецепта коктейлей в Казахстане

Фінка

Автор коктейлю: Роман Ткаченко, бармен в ресторані Crudo

Метод приготування: shake. Найбільш поширений метод приготування коктейлю. Важко змішуються компоненти (лікери, сиропи, яйце, пюре і алкоголь) в шейкері. Така техніка дозволяє не тільки охолодити і добре перемішати інгредієнти, але і розбавити коктейль. Розведення напою так само важливо, як і дотримання пропорцій всіх складових.

Інгредієнти:

Горілка Finlandia – 40 мл

Ожина – 20 г

Малина – 20 г

Цукровий пісок – 15 г

ЙетаЅмаѕһ

Автор коктейлю: Володимир Чикишев, бармен в ресторані NAKUHNE

Метод приготування: muddle. Якщо для приготування коктейлю використовуються фрукти, ягоди, трави, овочі і різні спеції, застосовується техніка “мадлинг” – для віджимання соків і ефірних масел. Продукти поміщаються в склянку і давляться за допомогою маточки, іменованого “мадлер”. Потім насипається лід, додаються інгредієнти і все перемішують барною ложкою.

Інгредієнти:

Горілка Finlandia – 40 мл

Сік вишневий – 40 мл

Сік яблучний – 40 мл

Сік журавлинний – 40 мл

Лайм (часточка з цедрою)

Апельсин (часточка з цедрою)

Heaven

Автор коктейлю: Роберт Кім, бармен у ресторані в Pavillion BBQ

Метод приготування: shake. При приготуванні коктейлів методом “шейк” запам’ятайте такі правила:

– Ніколи не вливайте в шейкер газовані інгредієнти;

– В келиху для подачі повинен бути тільки свіжий лід.

Інгредієнти:

Горілка Finlandia Lime – 40 мл

Сироп Grenadine – 10 мл

Сироп Mango – 20 мл

Сік ананасовий – 100 мл

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code